Berikut 8 Manfaat Minyak Kelapa bagi Tubuh

Menjaga kesehatan jantung dan pembuluh darah
Menurunkan kadar kolesterol
Meningkatkan kadar HDL (kolesterol baik)
Membantu meningkatkan fungsi otak
Menurunkan risiko penyakit Alzheimer dan Parkinson
Membantu meningkatkan metabolisme tubuh dan membantu menurunkan berat badan
Menjaga kesehatan kulit dan rambut
Membantu meningkatkan sistem kekebalan tubuh

Minyak kelapa mengandung berbagai jenis asam lemak, vitamin, dan mineral. Berikut adalah beberapa kandungan gizi yang terdapat dalam 100 gram minyak kelapa:

Baca juga: 10 Khasiat Mengkonsumsi Minyak Zaitun

Lemak: 100 gram minyak kelapa mengandung sekitar 100 gram lemak, yang terdiri dari asam lemak jenuh (sekitar 90%) dan asam lemak tak jenuh (sekitar 10%). Asam lemak jenuh utama yang terdapat dalam minyak kelapa adalah asam laurat, asam kaprat, dan asam kaprilat.
Vitamin dan mineral: Meskipun tidak mengandung banyak vitamin dan mineral, minyak kelapa mengandung sedikit vitamin E dan vitamin K. Selain itu, minyak kelapa juga mengandung sedikit besi, tembaga, dan selenium.
Kalori: 100 gram minyak kelapa mengandung sekitar 890 kalori, sehingga sebaiknya dikonsumsi dengan bijak.

Meskipun minyak kelapa mengandung lemak jenuh, beberapa studi menunjukkan bahwa asam lemak jenuh dalam minyak kelapa dapat memiliki efek positif pada kesehatan. Namun, sebaiknya dikonsumsi dalam jumlah yang terbatas dan diimbangi dengan pola makan sehat dan aktivitas fisik yang cukup.

Berikut adalah cara membuat minyak kelapa:

Bahan yang dibutuhkan:

Daging kelapa segar yang telah diparut

Langkah-langkah:

Pertama-tama, bersihkan kelapa dari kulit luar dan serat-serat kecil yang menempel.
Setelah itu, parut kelapa menggunakan parutan halus.
Tambahkan air secukupnya ke dalam kelapa parut dan aduk rata.
Peras campuran kelapa dan air menggunakan kain khusus untuk memisahkan santan dan ampas kelapa.
Panaskan santan di atas api sedang, sambil terus diaduk perlahan sampai air di dalam santan menguap dan hanya meninggalkan minyak kelapa murni.
Saring minyak kelapa dengan saringan kain bersih dan dinginkan hingga suhu ruangan.
Simpan minyak kelapa dalam wadah yang bersih dan rapat.