Hargapabrik.id – Kacang mete yang biasanya terkenal sebagai campuran cokelat atau camilan ringan ternyata bisa dioleh menjadi susu yang enak dan bergizi. Dari segi rasa, susu kacang mete juga lebih gurih dan lezat sehingga cocok dikonsumsi untukmu yang tidak menyukai susu kacang kedelai. Rasanya yang creamy dan kandungan zat besi serta vitamin dan mineral yang tinggi baik untuk sistem perbaikan sel tubuh dan sel darah merah. Kacang mete juga mengandung lemak tak jenuh yang baik untuk kesehatan jantung dan mengurangi penumpukan lemak.

Dengan banyaknya kandungan serta manfaat susu kacang mete membuat susu ini baik dikonsumsi untuk siapa saja dan dari usia berapapun. Anda bisa membuat sendiri susu kacang mete dirumah karena caranya yang cukup mudah dan simple. Bahkan Anda bisa saja menjual susu kacang mete ini dan Anda jadikan bentuk usaha. Usaha susu kacang mete ini juga menjanjikan, hal ini karena masih belum banyak yang menjual olahan susu kacang mete. Selain itu manfaat yang diberikan oleh susu kacang mete juga sangat banyak dan baik untuk kesehatan tubuh. Berikut adalah cara atau resep untuk membuat susu kacang mete.

Baca juga : 7 Dampak Negatif Konsumsi Kedelai Berlebih

Bahan-bahan:

• 1 cangkir kacang mete mentah

• 4 gelas air

• 1 hingga 2 sendok makan sirup maple atau madu

• 2 sendok teh ekstrak vanili

• Sedikit garam laut

• Sejumput kayu manis (opsional)

Baca juga : 5 Fakta Menarik Kacang Mete

Cara Membuat:

1. Rendam kacang mete dalam air minimal 4 jam, atau semalaman di lemari es. Setelah itu tiriskan kacang dan bilas hingga airnya jernih.

2. Masukkan kacang mete dan dua gelas air ke dalam blender. Mulailah dengan pengaturan rendah dan tingkatkan kecepatan hingga kacang mete benar-benar lumat sekitar 2 menit atau lebih.

3. Tambahkan lagi dengan 2 cangkir air, pemanis pilihan Anda (madu atau maple), ekstrak vanili, garam laut, dan kayu manis (opsional).

4. Jika blender tidak dapat menghancurkan kacang mete sepenuhnya, maka saring susu melalui saringan jaring halus atau saringan kain. Simpan susu dalam wadah tertutup di lemari es. Susu dapat disimpan hingga 3 sampai 4 hari.

Baca juga : 6 Manfaat Kacang Kedelai untuk Kesehatan