Hargapabrik.id –Sarang burung walet sudah sejak lama diolah menjadi makanan dengan harga jual yang fantastis. Sarang burung walet banyak dicari karena dipercaya memiliki berbagai macam kandungan gizi dan bermanfaat untuk tubuh. Sesuai dengan namanya, bahan makanan ini berasal dari sarang burung walet.

Burung walet biasanya tinggal didalam gua dan membuat sarang dari air liurnya yang dilakukan secara bertahap sampai mengeras dengan sendirinya. Liur dari burung walet bukan sekadar air liur biasa.

Baca juga: 5 Manfaat Mengonsumsi Beras Merah

 Liur burung walet terbuat dari protein yang juga tinggi kandungan kalsium, zat besi, kalium, dan magnesium. Sarang burung walet memiliki kandungan gizi yang tinggi dan bisa dikonsumsi untuk membantu menjaga daya tahan tubuh.

1. Sumber asam amino esensial

Sarang burung walet terbuat dari air liur burung walet yang mengandung berbagai macam asam amino, seperti asam aspartat dan prolin yang berguna dalam regenerasi sel, sistein dan fenilalanin yang berguna dalam meningkatkan kerja memori dan kerja impuls saraf, serta tirosin yang berguna dalam mempercepat pemulihan setelah sakit.

Fenilalanin merupakan asam amino esensial sehingga asam amino tersebut tidak diproduksi dalam tubuh dan dapat diperoleh dari mengonsumsi makanan yang mengandung asam amino tersebut.

2. Menyehatkan kulit

Sarang burung walet sering dimanfaatkan sebagai bahan dasar kosmetik. Tembaga yang terkandung dalam sarang burung walet dapat meningkatkan produksi kolagen dalam tubuh. Kolagen sangat bermanfaat untuk meningkatkan elastisitas kulit dan mencegah munculnya tanda-tanda penuaan pada kulit.

Baca juga: Mengenal Microgreens, Sayuran Mini Kaya Nutrisi

3. Meredakan peradangan

Sarang burung walet mengandung mangan yang berfungsi untuk mengaktifkan dan memastikan enzim yang berperan dalam membantu meredakan peradangan dapat bekerja dengan baik.

Sarang burung walet yang dikonsumsi secara rutin juga efektif dalam membantu mengurangi produksi TNF-alfa yang merupakan protein khusus yang memicu terjadinya peradangan sistemik dalam tubuh dan peningkatannya sering dikaitkan dengan gangguan autoimun.

4. Menurunkan risiko kanker

Sarang burung walet mengandung antioksidan yang tinggi sehingga berkhasiat mencegah penyakit kanker. Antioksidan adalah senyawa aktif yang mampu memperlambat atau mencegah proses oksidasi molekul lain sehingga bermanfaat untuk melawan efek radikal bebas yang menyebabkan penyakit kanker.

5. Menurunkan kolesterol dan mencegah risiko penyakit jantung

Sarang burung walet berpotensi menurunkan risiko pengentalan darah akibat kolesterol tinggi. Konsumsi sarang burung walet secara rutin dapat menurunkan risiko terserang penyakit jantung.

Nah itu tadi 5 manfaat sarang burung walet. Semoga artikel ini bermanfaat dan ikuti terus informasi terupdate dari Hargapabrik.id !

Baca juga:4 Jenis Plant-based Milk, Minuman Berbasis Bahan Nabati