Hargapabrik.id – Hai sobat sekalian, bagaimana kabarnya hari ini ? Kali ini kami akan mengulas mengenai selada/lettuce. Tentunya sobat sekalian pasti tidak asing dengan selada. Selada seringkali dihidangkan sebagai lalapan maupun campuran dalam makanan seperti gado-gado, asinan dan burger. Tapi, apakah sobat Hargapabrik.id mengenal makanan ini dengan baik ? Berikut ini kami ulas mengenai selada untuk sobat Hargapabrik.id sekalian.

Baca juga : 6 Kiat Menghilangkan Residu Pestisida Dalam Buah dan Sayur

Fakta Unik Selada

Selada masih satu keluarga dengan bunga matahari, bunga krisan, zinnia, bunga matahari dan dahlia karena masuk dalam keluarga Asteraceae. Kehadiran beberapa buah di lemari es seperti apel dan pisang dapat mengganggu selada karena menghasilkan gas etilen. Gas ini dapat meningkatkan pematangan selada.

Asal-Usul Selada

Selada memiliki nama ilmiah Lactuca sativaini dan biasa ditanam di daerah beriklim sedang maupun daerah tropika. Bangsa Yunani kuno mempercayai kalau selada itu mengandung zat yang mempermudah tidur. Diktator Kaisar Domintiantus (81-91M) menyiksa tamunya dengan memaksa mereka terjaga setelah memberi selada pada awal pesta. Popularitas selada lalu berlanjut ke zaman Romawi, dengan memanfaatkan zat gizi yang ada di dalam selada. Kaisar Augustus Caesar membangun patung selada sebagai pujian karena telah menyembuhkannya dari penyakit setelah memakannya. Dulu di Roma, biasanya mereka memulai perjamuan dengan selada untuk meningkatkan nafsu makan. Selada pertama kali diperkenalkan ke Amerika oleh Christopher Columbus ketika ia berlayar ke ‘blue ocean’ pada tahun 1492.

Jenis-Jenis Selada

Selada dibagi menjadi empat varietas yang berbeda, berdasarkan pada bentuk daunnya. Ada varietas capitata, longifolia, crispa, dan asparagina.

Capitata mencakup selada kepala renyah dan kepala mentega. Selada kepala renyah ini biasanya kita kenali dengan nama crisphead lettuce maupun iceberg lettuce. Kalau selada mentega, biasa kita kenal dengan butterhead lettuce maupun selada kubis. Varietas ini juga lebih disukai konsumen karena aroma dan daunnya yang lembut. Tapi, selada jenis ini agak lebih gepeng dan menghasilkan kepala yang kurang padat dibanding selada kepala renyah.

Selada varietas longifolia disebut juga selada cos, dan biasanya juga dikenal dengan romaine lettuce. Selada jenis ini memiliki daun memanjang, kasar, dan bertekstur renyah, dengan tulang daun tengah lebar dan jelas. Bedanya dengan selada kepala renyah dan kepala mentega adalah, susunan daun selada jenis ini tidak membentuk kepala.

Varietas crispa atau selada daun longgar. Jenis selada ini sangat beragam ukuran, warna, dan tekstur daunnya. Sebagian memiliki daun lembut dan renyah, sebagian berdaun lembut, sementara yang lainnya di antara keduanya.

Varietas yang terakhir yaitu asparagina, atau selada batang, tapi selada ini biasa disebut juga dengan celtuce. Jenis selada ini tumbuh dengan memiliki batang yang tebal. Selada ini populer di Cina dengan sebutan Wosun atau Woju. Ukuran batang selada batang pada saat dipanen biasanya memiliki panjang sekitar 15-20 cm dan diameter sekitar 3-4 cm.

Baca juga : Selada Hidroponik Skala Kecil di Pekarangan Rumah

Kandungan Gizi

Meski kaya kandungan gizi, sobat tak perlu khawatir dengan kalori dan lemak yang ada di dalam daun selada. Secangkir selada hanya mengandung 8 kalori dan sedikit sekali lemak. Selain itu, memakan selada secara rutin akan mencegah osteoporosis dan anemia karena kekurangan zat besi. Selada juga dipercaya untuk menjaga tubuh kita dari penyakit kardiovaskular, ARMD, Alzheimer, dan kanker.

Manfaat bagi Kesehatan

Mengkonsumsi selada ternyata dapat bermanfaat bagi Kesehatan tubuh. Berikut ini beragam manfaat dari mengkonsumsi selada :

1. Menjaga kesehatan jantung

2. Merawat kecantikan kulit

3. Meningkatkan kekebalan tubuh

4. Mencegah komplikasi kehamilan

5. Menjaga kesehatan mata

6. Mencegah tulang keropos

7. Melawan infeksi mikroba

8. Mengontrol tekanan darah

9. Mencegah kanker

Demikian tadi perkenalan kita bersama selada. Semoga artikel ini dapat bermanfaat bagi sobat Hargapabrik.id.

Jangan lupa tinggalkan jejak berupa komen dan kritik yang membangun dan ikuti terus update informasi terbaru dari Hargapabrik.id !

Baca juga : BERAGAM MANFAAT DAUN KELOR BAGI KESEHATAN TUBUH