hargapabrik.id - Steamboat, juga dikenal sebagai hot pot, adalah hidangan tradisional Asia yang populer di banyak negara. Dalam steamboat, berbagai bahan segar, seperti daging, seafood, sayuran, dan mie, dimasak dalam panci berisi kaldu yang sedang mendidih di atas meja. Dalam artikel ini, kami akan membagikan 6 resep steamboat rumahan yang lezat dan mudah dibuat. Jadi, persiapkan panci steamboat Anda dan nikmati hidangan yang menyenangkan ini bersama keluarga dan teman!

Baca juga: 8 Jenis Ramen yang Populer dan Jadi Favorit Banyak Orang

1. Steamboat Tom Yum

Bahan-bahan:

• Kaldu ayam atau udang
• Pasta Tom Yum
• Daging ayam, irisan tipis
• Udang, dikupas dan dibersihkan
• Tahu sutra, dipotong dadu
• Jamur, seperti jamur merang atau jamur shiitake, dipotong-potong
• Daun bawang, dipotong-potong
• Daun ketumbar, dicincang
• Bawang putih, dicincang halus
• Cabai merah, iris tipis (opsional)
• Mie beehoon atau mie telur

Cara membuat:

1. Panaskan kaldu dalam panci steamboat hingga mendidih.
2. Tambahkan pasta Tom Yum ke dalam kaldu, aduk rata, dan biarkan mendidih lagi.
3. Tambahkan daging ayam, udang, tahu sutra, jamur, daun bawang, bawang putih, dan cabai merah (jika menggunakan).
4. Masak bahan-bahan dalam kaldu hingga matang. Perhatikan waktu memasak agar daging dan udang tidak overcooked.
5. Sajikan steamboat Tom Yum dengan mie beehoon atau mie telur yang sudah direndam dalam air panas hingga lembut.
6. Taburi dengan daun ketumbar cincang sebelum disajikan.

2. Steamboat Szechuan

Bahan-bahan:

• Kaldu ayam atau daging
• Saus Szechuan atau saus hot pot siap pakai
• Irisan daging sapi, daging babi, atau daging ayam
• Udang, dikupas dan dibersihkan
• Bakso ikan atau bola ikan
• Tahu sutra, dipotong dadu
• Daun bawang, dipotong-potong
• Bawang putih, dicincang halus
• Cabai kering, dipotong-potong (opsional)
• Sayuran, seperti sawi, kangkung, dan baby bok choy
• Mie beehoon atau mie telur

Cara membuat:

1. Panaskan kaldu dalam panci steamboat hingga mendidih.
2. Tambahkan saus Szechuan atau saus hot pot ke dalam kaldu, aduk rata, dan biarkan mendidih lagi.
3. Tambahkan irisan daging sapi, daging babi, atau daging ayam, udang, bakso ikan, tahu sutra, daun bawang, bawang putih, dan cabai kering (jika menggunakan).
4. Masak bahan-bahan dalam kaldu hingga matang. Pastikan daging dan udang tidak overcooked.
5. Tambahkan sayuran seperti sawi, kangkung, dan baby bok choy. Masak sebentar hingga sayuran layu.
6. Sajikan steamboat Szechuan dengan mie beehoon atau mie telur yang sudah direndam dalam air panas hingga lembut.

3. Steamboat Korean Kimchi

Baca juga: 10 Street Food Khas Korea yang Lezat dan Populer

Bahan-bahan:

• Kaldu ayam atau daging
• Kimchi, iris-iris
• Daging sapi, irisan tipis
• Bakso ikan atau bola ikan
• Tahu sutra, dipotong dadu
• Jamur, seperti jamur enoki atau jamur shiitake, dipotong-potong
• Daun bawang, dipotong-potong
• Bawang putih, dicincang halus
• Bibim guksu (mie dingin Korea) atau mie beehoon
• Telur rebus, dipotong menjadi dua bagian (opsional)

Cara membuat:

1. Panaskan kaldu dalam panci steamboat hingga mendidih.
2. Tambahkan kimchi ke dalam kaldu dan biarkan mendidih lagi.
3. Tambahkan irisan daging sapi, bakso ikan, tahu sutra, jamur, daun bawang, dan bawang putih.
4. Masak bahan-bahan dalam kaldu hingga matang. Pastikan daging tidak overcooked.
5. Sajikan steamboat Korean Kimchi dengan bibim guksu atau mie beehoon yang sudah direndam dalam air panas hingga lembut.
6. Jika diinginkan, tambahkan potongan telur rebus sebelum disajikan.

4. Steamboat Thai Green Curry

Bahan-bahan:

• Kaldu ayam atau daging
• Pasta green curry atau saus green curry siap pakai
• Irisan daging ayam atau daging sapi
• Udang, dikupas dan dibersihkan
• Bakso ikan atau bola ikan
• Tahu sutra, dipotong dadu
• Jamur, seperti jamur merang atau jamur shiitake, dipotong-potong
• Daun bawang, dipotong-potong
• Bawang putih, dicincang halus
• Nanas, dipotong kotak kecil (opsional)
• Daun kaffir lime (jeruk purut), dipotong halus (opsional)
• Mie beehoon atau mie telur

Cara membuat:

1. Panaskan kaldu dalam panci steamboat hingga mendidih.
2. Tambahkan pasta green curry atau saus green curry ke dalam kaldu, aduk rata, dan biarkan mendidih lagi.
3. Tambahkan irisan daging ayam atau daging sapi, udang, bakso ikan, tahu sutra, jamur, daun bawang, bawang putih, nanas (jika menggunakan), dan daun kaffir lime (jika menggunakan).
4. Masak bahan-bahan dalam kaldu hingga matang. Pastikan daging dan udang tidak overcooked.
5. Sajikan steamboat Thai Green Curry dengan mie beehoon atau mie telur yang sudah direndam dalam air panas hingga lembut.

5. Steamboat Miso Sesame

Bahan-bahan:

• Kaldu ayam atau daging
• Pasta miso atau saus miso siap pakai
• Daging ayam, irisan tipis
• Ikan salmon, dipotong menjadi irisan
• Bakso ikan atau bola ikan
• Tahu sutra, dipotong dadu
• Jamur, seperti jamur enoki atau jamur shiitake, dipotong-potong
• Daun bawang, dipotong-potong
• Bawang putih, dicincang halus
• Kacang wijen, sangrai dan tumbuk halus
• Mie beehoon atau mie telur

Cara membuat:

1. Panaskan kaldu dalam panci steamboat hingga mendidih.
2. Tambahkan pasta miso atau saus miso ke dalam kaldu, aduk rata, dan biarkan mendidih lagi.
3. Tambahkan irisan daging ayam, ikan salmon, bakso ikan, tahu sutra, jamur, daun bawang, dan bawang putih.
4. Masak bahan-bahan dalam kaldu hingga matang. Pastikan daging dan ikan tidak overcooked.
5. Sajikan steamboat Miso Sesame dengan mie beehoon atau mie telur yang sudah direndam dalam air panas hingga lembut.
6. Taburi dengan kacang wijen sangrai sebelum disajikan.

6. Steamboat Vegetarian

Bahan-bahan:

• Kaldu sayuran
• Tofu, dipotong dadu
• Bakso sayuran atau bola sayuran
• Jamur, seperti jamur merang atau jamur shiitake, dipotong-potong
• Wortel, dipotong tipis
• Kubis, dipotong kasar
• Daun bawang, dipotong-potong
• Bawang putih, dicincang halus
• Mie beehoon atau mie telur

Cara membuat:

1. Panaskan kaldu sayuran dalam panci steamboat hingga mendidih.
2. Tambahkan tofu, bakso sayuran, jamur, wortel, kubis, daun bawang, dan bawang putih ke dalam kaldu.
3. Masak bahan-bahan dalam kaldu hingga matang.
4. Sajikan steamboat vegetarian dengan mie beehoon atau mie telur yang sudah direndam dalam air panas hingga lembut.
5. Tambahkan kecap manis atau saus sambal sebagai pelengkap jika diinginkan.

Steamboat adalah hidangan yang sempurna untuk dinikmati bersama keluarga dan teman. Dengan berbagai bahan segar yang dimasak dalam kaldu yang lezat, Anda bisa menikmati variasi rasa yang beragam. Dengan 6 resep steamboat rumahan yang lezat dan mudah dibuat di atas, Anda dapat mencoba variasi steamboat yang berbeda setiap kali ingin menikmati hidangan ini. Selamat menikmati steamboat dan selamat bersantap bersama orang-orang terkasih!

Baca juga: 12 Snack Kreatif untuk Pesta Anak yang Unik dan Mudah Dibuat