hargapabrik.id - Saat bekerja di kantor, sering kali kita merasa lapar di antara waktu makan utama. Mencari camilan yang sehat dan lezat dapat membantu menjaga energi dan produktivitas kita tetap tinggi. Berikut ini adalah delapan resep makanan ringan yang enak dan sehat yang bisa Anda siapkan untuk camilan di kantor. Dengan mengganti camilan yang tidak sehat dengan pilihan yang lebih baik, Anda dapat merasa kenyang dan tetap sehat sepanjang hari.

Baca juga: 11 Jajanan Pasar Khas Indonesia yang Populer dan Lezat

1. Roll Nori dengan Salad Sayuran

Bahan:

• 4 lembar nori
• 1 wortel, dipotong julienne
• 1 mentimun, dipotong julienne
• 1 paprika merah, dipotong julienne
• Daun selada secukupnya
• 2 sendok makan mayones rendah lemak
• Garam dan merica secukupnya

Cara membuat:

• Letakkan selembar nori di permukaan datar.
• Oleskan mayones secara merata di atas nori.
• Letakkan sayuran dan selada di atas mayones.
• Bumbui dengan garam dan merica sesuai selera.
• Gulung nori rapat-rapat dan potong menjadi beberapa bagian kecil.
• Sajikan sebagai camilan segar dan renyah.

2. Smoothie Mangga dan Alpukat

Bahan:

• 1 mangga matang, dipotong dadu
• 1 buah alpukat matang, dipotong dadu
• 200 ml susu almond atau susu rendah lemak
• 1 sendok makan madu
• Es batu secukupnya

Cara membuat:

• Campur semua bahan dalam blender.
• Blender hingga halus dan kental.
• Tuangkan dalam gelas dan tambahkan es batu sesuai selera.
• Nikmati smoothie mangga dan alpukat yang segar dan mengenyangkan.

3. Tumis Edamame dengan Bumbu Kecap

Bahan:

• 200 gram edamame (kacang kedelai muda)
• 1 sendok makan minyak wijen
• 2 siung bawang putih, cincang halus
• 1 sendok makan kecap manis
• 1 sendok teh kecap asin
• Merica secukupnya

Cara membuat:

Baca juga: 7 Manfaat Konsumsi Ikan Dori bagi Kesehatan: Mencegah Anemia

• Rebus edamame dalam air mendidih selama 3-5 menit.
• Tiriskan edamame dan buang kulitnya.
• Panaskan minyak wijen dalam wajan.
• Tumis bawang putih hingga harum.
• Tambahkan edamame dan aduk rata.
• Masukkan kecap manis, kecap asin, dan merica.
• Aduk hingga edamame terbalut bumbu dengan baik.
• Sajikan sebagai camilan gurih yang tinggi protein.

4. Salad Buah Segar dengan Dressing Yogurt

Bahan:

• 1 mangga matang, potong dadu
• 1 apel hijau, potong dadu
• 1 pir, potong dadu
• 1 kiwi, potong dadu
• 200 gram anggur, potong menjadi dua bagian
• 200 gram yogurt plain rendah lemak
• 1 sendok makan madu
• 1 sendok teh air lemon

Cara membuat:

• Campur semua buah dalam mangkuk besar.
• Dalam mangkuk kecil, aduk rata yogurt, madu, dan air lemon untuk membuat dressing.
• Tuangkan dressing yogurt ke dalam mangkuk buah.
• Aduk rata hingga semua buah terlapisi dengan dressing.
• Sajikan salad buah segar yang menyegarkan.

5. Popcorn Rendah Lemak dengan Rasa Barbecue

Bahan:

• ½ cangkir popcorn kering
• 1 sendok teh minyak zaitun
• 1 sendok teh bubuk paprika
• ½ sendok teh bubuk bawang putih
• ½ sendok teh bubuk cabai
• ½ sendok teh garam

Cara membuat:

• Panaskan minyak zaitun dalam panci.
• Tambahkan popcorn kering dan tutup panci.
• Masak dengan api sedang hingga popcorn matang dan berhenti berbunyi.
• Campurkan semua bumbu (paprika, bawang putih, cabai, dan garam) dalam mangkuk kecil.
• Taburkan bumbu secara merata di atas popcorn.
• Aduk rata hingga popcorn terbalut dengan bumbu.
• Sajikan popcorn rendah lemak dengan rasa barbecue yang renyah.

6. Telur Puyuh Rebus dengan Garam Laut

Bahan:

• 8-10 butir telur puyuh
• Air secukupnya
• Garam laut secukupnya

Cara membuat:

• Rebus telur puyuh dalam air mendidih selama 2-3 menit.
• Tiriskan telur dan biarkan dingin sejenak.
• Taburkan garam laut di atas telur.
• Sajikan telur puyuh rebus sebagai camilan protein yang mudah disantap.

7. Muffin Pisang dan Kacang Sehat

Bahan:

• 2 pisang matang, dihaluskan
• 1 cangkir tepung terigu serbaguna
• ½ cangkir tepung gandum utuh
• ½ cangkir gula kelapa
• 1 sendok teh bubuk kayu manis
• 1 sendok teh baking powder
• ½ sendok teh baking soda
• ¼ cangkir minyak kelapa
• 2 butir telur
• ½ cangkir kacang tanah panggang, cincang kasar

Cara membuat:

• Panaskan oven hingga suhu 180 derajat Celsius.
• Campurkan pisang halus, tepung terigu, tepung gandum, gula kelapa, bubuk kayu manis, baking powder, baking soda, minyak kelapa, dan telur dalam mangkuk besar.
• Aduk rata hingga semua bahan tercampur dengan baik.
• Tambahkan kacang tanah cincang dan aduk kembali.
• Tuang adonan dalam cetakan muffin yang telah diolesi minyak atau dialasi kertas baking.
• Panggang dalam oven selama 15-20 menit atau hingga matang dan berwarna keemasan.
• Dinginkan sejenak sebelum disajikan sebagai camilan lezat.

8. Almond Panggang dengan Rasa Madu dan Kayu Manis

Bahan:

• 1 cangkir almond mentah
• 1 sendok makan madu
• ½ sendok teh bubuk kayu manis
• ¼ sendok teh garam

Cara membuat:

• Panaskan oven hingga suhu 160 derajat Celsius.
• Campurkan almond, madu, bubuk kayu manis, dan garam dalam mangkuk kecil.
• Aduk rata hingga almond terbalut dengan bumbu.
• Ratakan almond dalam satu lapisan di atas loyang yang dilapisi kertas baking.
• Panggang almond dalam oven selama 10-15 menit atau hingga berwarna keemasan.
• Dinginkan sejenak sebelum disajikan sebagai camilan kaya nutrisi.

Dengan resep-resep makanan ringan yang enak dan sehat ini, Anda tidak perlu khawatir lagi mencari camilan di kantor. Mulailah menggantikan camilan tidak sehat dengan pilihan yang lebih baik dan tetap menjaga kesehatan Anda. Selamat menikmati camilan sehat di kantor!

Baca juga: 6 Resep Camilan Gluten Free yang Enak dan Menyehatkan