Sementara itu, biskuit adalah jenis makanan ringan yang terbuat dari adonan yang dicetak dan dipanggang, biasanya terdiri dari tepung, gula, mentega, dan telur. Biskuit biasanya lebih renyah dan tipis dibandingkan cookies.

Berikut ini adalah resep cookies yang populer dan mudah untuk dibuat:

1. Cookies Cokelat Chip

Bahan:

• 150 gram mentega tawar
• 100 gram gula pasir halus
• 1 butir telur ayam
• 250 gram tepung terigu protein sedang
• 1/2 sdt baking powder
• 1/2 sdt garam
• 100 gram cokelat chip

Cara membuat:

Baca juga: Coba Resep Biskuit Berikut Ini, Dijamin Renyah dan Lezat

1. Kocok mentega dan gula hingga lembut dan pucat.
2. Tambahkan telur dan aduk rata.
3. Campurkan tepung terigu, baking powder, dan garam, aduk hingga tercampur rata.
4. Masukkan campuran tepung ke dalam adonan mentega secara bertahap sambil diaduk hingga rata.
5. Tambahkan cokelat chip dan aduk hingga rata.
6. Ambil adonan dengan sendok teh, lalu bentuk menjadi bola kecil dan letakkan di atas loyang yang sudah diolesi mentega.
7. Panggang cookies di dalam oven yang sudah dipanaskan pada suhu 180 derajat Celsius selama 15-20 menit atau hingga matang dan kecokelatan.
8. Angkat dari oven dan biarkan dingin sebelum disajikan.

2. Oatmeal Raisin Cookies

Bahan:

• 1 1/2 cup tepung terigu serba guna
• 1/2 sdt baking soda
• 1/2 sdt garam
• 1/2 sdt kayu manis bubuk
• 1 cup gula merah
• 1/2 cup gula pasir
• 1 cup mentega, lembutkan
• 2 butir telur
• 1 sdt vanila ekstrak
• 3 cup oatmeal
• 1 cup kismis

Cara Membuat:

1. Panaskan oven hingga suhu 175 derajat Celsius.
2. Campurkan tepung terigu, baking soda, garam, dan kayu manis dalam mangkuk kecil. Aduk rata dan sisihkan.
3. Kocok gula merah, gula pasir, dan mentega dengan mixer hingga lembut dan lembut.
4. Tambahkan telur satu per satu sambil terus dikocok.
5. Tambahkan vanila ekstrak dan aduk hingga merata.
6. Perlahan-lahan campurkan campuran tepung ke dalam adonan mentega dan aduk rata.
7. Tambahkan oatmeal dan kismis dan aduk hingga merata.
8. Ambil sendok teh adonan dan letakkan pada loyang yang telah diolesi mentega atau kertas roti, lalu ratakan dengan jari.
9. Panggang dalam oven selama 12-15 menit atau hingga pinggiran cookies mulai kecoklatan.
10. Keluarkan dari oven dan biarkan dingin di atas rak kawat. Sajikan cookies dengan secangkir teh atau kopi.

Selamat mencoba!

Baca juga: Ikuti Cara Membuat Salted & Caramel Popcorn ala Bioskop