hargapabrik.id - Tiram atau oyster merupakan sebutan untuk moluska laut dan air tawar yang memiliki tubuh lembek yang dilindungi dengan cangkang berengsel. Tiram bisa dinikmati dalam bentuk mentah maupun dimasak. Tetapi dalam mengonsumsi tiram mentah ternyata bisa berisiko tinggi bagi kesehatan. Lalu bahaya apa saja yang mungkin akan kita hadapi saat memakan tiram mentah? Berikut ulasannya!

Baca juga: 4 Jenis Makanan dan Minuman Penyebab Gas di Perut

Bisa menyebabkan diare dan muntah
Pusat Pengendalian dan Pencegahan Penyakit Amerika Serikat (CDC) mengatakan bahwa sebagian besar infeksi Vibrio vulnificus dari tiram menyebabkan diare dan muntah. Contoh kasusnya adalah tiga orang yang mengalami diare, yang seminggu sebelumnya mengonsumsi tiram mentah. Rupanya, yang memperburuk gejala adalah kondisi medis mereka. Dua di antaranya merupakan peminum alkohol berat dan sisanya menderita kanker usus besar. 

Selain itu, mungkin menimbulkan lesi kulit
Mengutip Medscape, sebagian besar pasien yang terinfeksi Vibrio vulnificus memiliki lesi kulit bulosa, yang ditemukan pada batang tubuh (torso), tangan, dan ekstremitas bawah. Lesi kulit mungkin muncul dalam 36 jam setelah onset (pertama kali gejala mulai dirasakan). Ini biasanya diawali sebagai lesi eritematosa lalu dengan cepat berkembang menjadi bula atau vesikel hemoragik. Stage terakhir adalah ulkus nekrotik yang memerlukan debridement atau prosedur pengangkatan jaringan kulit yang sudah mati untuk membantu penyembuhan luka.

Baca juga: 4 Manfaat Sirsak bagi Kesehatan Kulit

Bisa juga menyebabkan demam dan hipotensi
Gambaran klinis seseorang yang terinfeksi bakteri Vibrio vulnificus adalah demam dan menggigil (pada 33 persen kasus) serta hipotensi atau tekanan darah rendah (pada 75 persen kasus). Ini mengacu pada buku berjudul Mandell, Douglas, and Bennett's Principles and Practice of Infectious Diseases yang dipublikasikan pada tahun 2020. Yang harus dilakukan untuk meredakan gejala adalah istirahat dan minum banyak air. Mengonsumsi obat yang dijual bebas juga diperbolehkan, seperti parasetamol, asetaminofen, dan ibuprofen.

Yang terparah, bisa menyebabkan kematian
Dalam konteks Amerika Serikat, lebih dari 80 persen orang yang terinfeksi Vibrio vulnificus membutuhkan perawatan di rumah sakit. Bahkan, bisa menyebabkan kematian pada 30 persen kasus! Selain itu, dari semua kematian terkait makanan laut di Amerika Serikat, sebanyak 90 persen disumbang oleh bakteri Vibrio vulnificus. 

Itu tadi beberapa bahaya bila mengkonsumsi tiram mentah. Semoga artikel ini bisa memberikan manfaat nyata bagi pembaca semua dan bila memang ada kritik dan saran silahkan untuk meninggalkan komentar di kolom komentar. Jangan lupa selalu mengikuti hargapabrik.id untuk tips dan produk-produk yang dijual disana.

Baca juga: 3 Manfaat Kesehatan Minum Kopi bagi Tubuh