hargapabrik.id - Santan menjadi salah satu bahan masak yang cukup populer, khususnya di Asia, meskipun dapat menambah cita rasa pada makanan, tetapi santan kerap dianggap menjadi pemicu kolesterol tinggi. 

Padahal, jika dikonsumsi dalam jumlah yang tepat, kamu bisa merasakan berbagai manfaat dari bahan masakan ini, sebaiknya simak ulasan mengenai manfaat santan dan efek samping pada kesehatan jika kamu mengonsumsinya secara berlebihan!

Ketika jumlahnya sesuai, maka santan akan memberikan berbagai manfaat untuk kesehatan tubuhmu. 

Baca juga: Kecap Manis KÉCÉ: Nikmati Sensasi Manis yang Berbeda

Berikut manfaatnya yang bisa kamu rasakan, yaitu:

1.Meningkatkan kolesterol baik
Mengonsumsi makanan yang diolah menggunakan santan, ternyata mampu membantu untuk meningkatkan kadar kolesterol baik atau high density lipoprotein (HDL) dalam tubuh.

Dengan meningkatkan jumlah HDL, maka kamu bisa menurunkan kadar low density lipoprotein (LDL) dalam tubuh, LDL yang tinggi berkaitan dengan penyakit kolesterol dan gangguan jantung, hasilnya santan mampu menurunkan kadar kolesterol jahat daripada pengonsumsian makanan dengan susu kedelai.

Makanan dengan santan meningkatkan kolesterol baik sebesar 18 persen, sedangkan  susu kedelai hanya meningkatkan 3 persen kolesterol baik.

2.Mencegah kerusakan sel 
Bahwa bahan makanan ini mengandung senyawa fenolik yang berfungsi sebagai antioksidan untuk mencegah kerusakan sel dan ketika antioksidan terpenuhi dalam tubuh, kandungan ini mampu mencegah kerusakan sel dan jaringan tubuh dari paparan radikal bebas.

3.Meningkatkan fungsi kognitif
Lemak dalam santan ternyata mampu meningkatkan fungsi kognitif, asam lemak pada bahan makanan ini akan diserap berbeda yang terkait dengan peningkatan fungsi kognitif.

Baca juga: Bubuk Ikan Pedas ABS: Enak dan Cocok Dimakan dengan Apapun

Selain itu, kandungan antioksidan dalam cairan ini juga mampu memberikan perlindungan pada otak agar terhindar dari radikal bebas, paparan radikal bebas dapat memicu penurunan kemampuan fungsi otak yang meningkatkan risiko Alzheimer.

4.Meningkatkan kesehatan jantung
Penelitian sudah mengaitkan bahwa mengonsumsi makanan yang kaya akan lemak jenuh, dapat menyebabkan kolesterol tinggi dan meningkatkan risiko penyakit jantung, santan adalah salah satu makanan yang dianggap tidak baik untuk kesehatan jantung, karena kandungan lemaknya yang tinggi.

Namun, sebenarnya, sumber lemak jenuh yang berbeda dapat memengaruhi tubuh dengan cara yang berbeda dan selain itu, faktor genetik juga berperan dalam bagaimana seseorang memetabolisme lemak jenuh dan sejauh mana lemak tersebut berdampak pada kesehatan.

Sebuah studi menemukan bahwa minyak kelapa tidak meningkatkan kolesterol jahat atau kolesterol low-density lipoprotein (LDL) secara signifikan, tetapi juga dapat meningkatkan kadar kolesterol baik atau kolesterol high-density lipoprotein (HDL), namun penting untuk dicatat bahwa penelitian tersebut berlangsung singkat, yaitu hanya selama 4 minggu dan kurang pemantauan.

Kolesterol “baik” atau HDL dapat melindungi jantung dan menghilangkan kolesterol “jahat” atau LDL dari darah. HDL membawa kolesterol LDL ke hati yang kemudian akan memecahnya dan menghilangkannya dari tubuh.

Minyak kelapa mungkin tidak meningkatkan kadar kolesterol jahat dalam tubuh, tetapi cairan yang berasal dari kelapa tersebut mengandung lemak dan kalori yang tinggi, karena itu kamu dianjurkan untuk tidak mengonsumsinya secara berlebihan.

Perlu diingat juga bahwa minyak kelapa secara substansial mengandung lebih banyak lemak dalam satu kali penyajian daripada santan, yang dapat memberikan efek signifikan pada kadar kolesterol.

5.Meningkatkan kelembapan kulit
Santan juga berguna untuk meningkatkan kelembapan kulit, hal ini karena kandungan lemak di dalamnya mampu membuat kulit terhidrasi dengan baik.

Jika kamu memiliki jenis kulit yang sangat kering, cobalah untuk menggunakan santan sebagai masker kulit dengan cara, oleskan santan kental pada kulit yang kering, diamkan beberapa saat dan kemudian, bilas menggunakan air hangat.

Baca juga: 11 Manfaat Mengkonsumsi Kacang Polong Untuk Tubuh