hargapabrik.id - Kopi hijau adalah biji kopi biasa yang belum dipanggang, rasanya jauh lebih lembut ketimbang kopi biasa dan malahan rasanya seperti teh herbal ketimbang kopi pada umumnya. 

Kopi hijau memiliki manfaat yang lebih baik ketimbang kopi biasa, sebab mengandung senyawa antioksidan (asam klorogenat) yang mana senyawa ini terdapat pada kopi yang dipanggang lebih sedikit.

Sebaliknya, proses pemanggangan pada pengolahan biji kopi dapat menghilangkan senyawa ini.

Baca juga: 8 Makanan Sehat yang Baik bagi Bumil untuk Bantu Jaga Janin

Kopi hijau dapat memberikan beberapa manfaat kesehatan, antara lain:

1. Mengontrol gula darah
Kopi hijau atau ekstraknya yang biasa dikonsumsi dalam bentuk suplemen dapat bekerja mengontrol gula darah, asam klorogenat yang kaya antioksidan meningkatkan sensitivitas insulin dan mengobati sindrom metabolik, sindrom ini adalah penyebab utama diabetes.

2. Menurunkan tekanan darah
Ekstrak kopi dapat menurunkan tekanan darah pada pengidap hipertensi dan selain itu, manfaat lainnya adalah memperbaiki fungsi pembuluh darah.

3. Menangani kolesterol tinggi
Ekstrak biji kopi hijau juga dapat mengobati kadar kolesterol tinggi yang cara kerjanya adalah dengan mengurangi jumlah kortisol dalam aliran darah dan panas yang intens dalam proses pemanggangan biji kopi mengurangi kandungan zat yang mengubah kortisol dalam aliran darah ini. 

4. Memperbaiki mood dan fungsi otak
Minuman sehat ini juga memiliki manfaat untuk kondisi kesehatan lainnya, seperti memperbaiki suasana hati dan tak hanya itu, kopi hijau juga baik untuk mengatasi masalah kelelahan, serta meningkatkan fungsi otak.

Terkait fungsi otak, kopi hijau dapat menurunkan risiko kondisi neurodegeneratif seperti penyakit parkinson dan alzheimer.

5. Menjaga kelembapan kulit
Ekstrak biji kopi hijau juga dapat meningkatkan kelembapan kulit dengan membantunya tetap terhidrasi, asam klorogenat juga membantu aliran darah ke kulit dan serta meningkatkan kemampuan kulit untuk melindungi diri dari efek berbahaya sinar UV.

Baca juga: 3 macam dari Carbonated Drink

6. Membantu detoksifikasi tubuh
Biji kopi yang belum dipanggang dapat membantu tubuh membuang limbah atau detoksifikasi, aktivitas ini dapat membersihkan hati secara alami, membantu menghilangkan racun, kelebihan kolesterol, dan lemak yang tidak perlu dan hati yang sehat adalah indikasi metabolisme tubuh yang baik. 

7. Menurunkan risiko kanker
Biji kopi hijau mengandung molekul pelawan kanker yang ampuh, terutama mencegah kanker usus besar, asam klorogenat pada minuman ini dapat membantu mencegah pembentukan sel tumor.

8. Antipenuaan
Ekstrak biji kopi hijau terdiri dari asam klorogenat yang memiliki sifat antioksidan dan menurunkan radikal bebas, senyawa yang terkandung dalam biji kopi ini mampu mendorong regenerasi sel-sel kulit baru, menyembunyikan garis-garis halus dan kerutan dan selain itu, ekstrak kopi hijau juga banyak digunakan dalam produk perawatan kulit, sebagai pelindung dari sinar UV.

9. Meningkatkan energi
Kafein dalam ekstrak biji kopi hijau dapat memberikan dorongan energi ataupun semangat, hal ini dikarenakan biji kopi ini tidak disangrai sehingga memiliki lebih sedikit kafein daripada biji yang disangrai yang digunakan untuk secangkir kopi biasa. 

Kandungan asam klorogenat yang lebih banyak dapat meningkatkan fungsi kognitif, sehingga kamu dapat tetap waspada dan melakukan tugas sehari-hari secara optimal. 

10. Merangsang penurunan berat badan
Keberadaan asam klorogenat membantu tubuh membakar glukosa dan lemak, menurunkan penyerapan karbohidrat, mencegah lonjakan gula darah, dan menjaga profil lipid tetap terkendali.

Konsumsi kopi hijau secara teratur dapat memicu metabolisme sehingga menjaga berat badan sehat, hal ini tentunya harus bersamaan dengan perubahan gaya hidup sehat lainnya.

Baca juga: 3 Cara Dalam Membuat Infused Water