Hargapabrik.id – Selama ini kita mengetahui bahwa bagian yang dapat di konsumsi dari tanaman melinjo adalah daun muda dan biji buahnya. Faktanya, kulit buah melinjo juga dapat dikonsumsi. Bahkan berdasarkan hasil penelitian yang telah dilakukan, kulit melinjo memiliki segudang nutrisi yang bermanfaat bagi tubuh. Berikut ini akan kami ulas nutrisi yang terkandung dalam kulit buah melinjo dan manfaatnya secara keseluruhan.

Baca juga : 3 Fakta Tentang Emping Melinjo

1. Kalsium dan Fosfor

Kalsium dan fosfor pada kulit melinjo bermanfaat untuk menjaga kepadatan tulang dan gigi serta dapat mencegah pengeroposan tulang. Kalsium dan fosfor juga membantu kerja otot.

2. Potasium

Potasium atau kalium adalah nutrisi yang dibutuhkan tubuh terutama dalam keseimbangan elektrolit. Menurut penelitian, dengan mengonsumsi 20% kalium per hari, Anda dapat mengurangi risiko terkena penyakit berbahaya. Selain di kulit melinjo, potasium juga bisa didapat dari pisang, kentang, alpukat, ubi, dan sayuran.

3. Mangan

Mangan adalah mineral sangat vital untuk fungsi otak dan juga saraf. Selain itu, kandungan mangan pada kulit melinjo juga bermanfaat untuk ibu hamil. Mineral ini membantu metabolisme dalam tubuh dan mengembangkan fungsi saraf bagi janin.

4. Beta-Karoten

Beta-karoten merupakan antioksidan kuat yang sangat bermanfaat bagi tubuh. Zat ini sering ditemukan pada sayur dan buah yang apabila dikonsumsi akan diubah menjadi vitamin A di dalam tubuh. Karena mengandung beta-karoten, maka kulit melinjo memiliki manfaat dalam mencegah berbagai penyakit kronis.

Baca juga : 5 Cara Mengatasi Asam Urat Akibat Memakan Emping Melinjo

5. Magnesium

Magnesium juga berperan penting dalam membentuk struktur tulang dengan membantu penyerapan kalsium. Manfaat lainnya adalah menjaga kesehatan otot, fungsi otak, juga memperbaiki mood.

6. Likopen

Selain dapat digunakan sebagai bahan pewarna alami makanan, likopen pada kulit melinjo juga berperan sebagai antioksidan. Dengan demikian, manfaat kulit melinjo dapat membantu menangkal radikal bebas di dalam tubuh sehingga mencegah terjadinya kerusakan sel.

7. Zink

Zink merupakan alah satu mineral yang baik untuk menjaga daya tahan tubuh, mempercepat penyembuhan luka, dan juga baik untuk kulit. Zink dapat mengobati jerawat secara efektif dan berperan dalam produksi kolagen.

Nah itu tadi kandungan nutrisi yang terdapat dalam kulit melinjo. Dari beragam kandungan nutrisi tersebut, kulit buah melinjo memiliki khasiat diantaranya yaitu :

- Mencegah osteoporosis

- Menurunkan risiko terkena penyakit kronis, seperti kanker, penyakit jantung, diabetes, dan katarak karena memiliki kandungan beta-karoten dan likopen

- Meningkatkan fungsi otak dan mengatasi gangguan saraf karena kandungan mangan pada kulit melinjo

- Mencegah stroke, manfaat kulit melinjo ini diperoleh karena tingginya kandungan potasium

- Mengatasi masalah jerawat

- Mempercepat proses penyembuhan dan mencegah infeksi kulit berkat kandungan zink-nya

- Mengatasi kram dan nyeri otot karena kandungan magnesium di dalam kulit melinjo

Selain manfaat kulit melinjo di atas, ternyata penelitian juga menyebutkan bahwa kulit melinjo memiliki senyawa yang mampu menghambat kinerja enzim xanthine oxidase (pensintesis asam urat). Dengan demikian, kulit melinjo bisa menjadi obat asam urat yang ampuh. Nah sobat gabrik, demikian tadi penjelasan mengenai kulit melinjo, ikuti terus informasi terupdate dari kami.

Baca juga : 6 Fakta menarik tentang kerupuk seblak