hargapabrik.id - Steak daging sapi adalah hidangan yang populer di restoran-restoran mewah. Namun, Anda tidak perlu pergi ke restoran untuk menikmati hidangan yang lezat ini. Dengan beberapa resep sederhana, Anda dapat memasak steak daging sapi ala restoran di rumah. Berikut ini adalah sembilan resep steak daging sapi yang enak dan mudah untuk Anda coba.

Baca juga: 7 Resep Gulai Kambing Spesial Idul Adha yang Empuk dan Lezat

1. Steak Daging Sapi Black Pepper

Bahan:

• 500 gram daging sapi (sirloin, tenderloin, atau ribeye)
• 2 sendok makan saus black pepper
• 2 sendok makan minyak zaitun
• 1 sendok teh garam
• 1/2 sendok teh lada hitam bubuk

Cara membuat:

1. Lumuri daging sapi dengan saus black pepper, minyak zaitun, garam, dan lada hitam.
2. Diamkan selama 15-30 menit agar bumbu meresap.
3. Panaskan panggangan atau wajan dengan api sedang-tinggi.
4. Panggang daging sapi selama 3-5 menit setiap sisi, sesuai tingkat kematangan yang diinginkan.
5. Diamkan sebentar sebelum disajikan.

2. Steak Daging Sapi Garlic Butter

Bahan:

• 500 gram daging sapi (sirloin, tenderloin, atau ribeye)
• 4 siung bawang putih, cincang halus
• 2 sendok makan mentega
• 1 sendok teh garam
• 1/2 sendok teh lada hitam bubuk

Cara membuat:

1. Campurkan bawang putih, mentega, garam, dan lada hitam, aduk rata.
2. Oleskan campuran mentega pada daging sapi.
3. Diamkan selama 15-30 menit agar bumbu meresap.
4. Panaskan panggangan atau wajan dengan api sedang-tinggi.
5. Panggang daging sapi selama 3-5 menit setiap sisi, sesuai tingkat kematangan yang diinginkan.
6. Diamkan sebentar sebelum disajikan.

3. Steak Daging Sapi Mushroom Sauce

Bahan:

• 500 gram daging sapi (sirloin, tenderloin, atau ribeye)
• 200 gram jamur, iris tipis
• 2 sendok makan mentega
• 2 siung bawang putih, cincang halus
• 200 ml susu cair
• 1 sendok makan tepung maizena, larutkan dengan sedikit air
• 1 sendok teh garam
• 1/2 sendok teh lada hitam bubuk

Cara membuat:

1. Panaskan mentega dalam wajan, tumis bawang putih hingga harum.
2. Tambahkan jamur, garam, dan lada hitam, masak hingga jamur layu.
3. Masukkan susu cair dan larutan tepung maizena, aduk rata hingga saus mengental.
4. Panaskan panggangan atau wajan dengan api sedang-tinggi.
5. Panggang daging sapi selama 3-5 menit setiap sisi, sesuai tingkat kematangan yang diinginkan.
6. Tuang saus jamur di atas steak sebelum disajikan.

4. Steak Daging Sapi Teriyaki

Bahan:

• 500 gram daging sapi (sirloin, tenderloin, atau ribeye)
• 4 sendok makan saus teriyaki
• 2 sendok makan minyak wijen
• 2 sendok makan kecap manis
• 1 sendok teh garam
• 1/2 sendok teh lada hitam bubuk

Cara membuat:

1. Lumuri daging sapi dengan saus teriyaki, minyak wijen, kecap manis, garam, dan lada hitam.
2. Diamkan selama 15-30 menit agar bumbu meresap.
3. Panaskan panggangan atau wajan dengan api sedang-tinggi.
4. Panggang daging sapi selama 3-5 menit setiap sisi, sesuai tingkat kematangan yang diinginkan.
5. Diamkan sebentar sebelum disajikan.

5. Steak Daging Sapi BBQ

Baca juga: 8 Resep Empal Daging yang Enak, Sederhana, dan Empuk

Bahan:

• 500 gram daging sapi (sirloin, tenderloin, atau ribeye)
• 4 sendok makan saus BBQ
• 2 sendok makan minyak zaitun
• 1 sendok teh garam
• 1/2 sendok teh lada hitam bubuk

Cara membuat:

1. Lumuri daging sapi dengan saus BBQ, minyak zaitun, garam, dan lada hitam.
2. Diamkan selama 15-30 menit agar bumbu meresap.
3. Panaskan panggangan atau wajan dengan api sedang-tinggi.
4. Panggang daging sapi selama 3-5 menit setiap sisi, sesuai tingkat kematangan yang diinginkan.
5. Diamkan sebentar sebelum disajikan.

6. Steak Daging Sapi Blue Cheese

Bahan:

• 500 gram daging sapi (sirloin, tenderloin, atau ribeye)
• 100 gram keju blue cheese, hancurkan
• 2 sendok makan mentega
• 1 sendok teh garam
• 1/2 sendok teh lada hitam bubuk

Cara membuat:

1. Oleskan mentega pada daging sapi.
2. Taburkan garam dan lada hitam bubuk di atas daging sapi.
3. Panaskan panggangan atau wajan dengan api sedang-tinggi.
4. Panggang daging sapi selama 3-5 menit setiap sisi, sesuai tingkat kematangan yang diinginkan.
5. Letakkan keju blue cheese di atas steak sebelum disajikan.

7. Steak Daging Sapi Gorgonzola

Bahan:

• 500 gram daging sapi (sirloin, tenderloin, atau ribeye)
• 100 gram keju gorgonzola, hancurkan
• 2 sendok makan mentega
• 1 sendok teh garam
• 1/2 sendok teh lada hitam bubuk

Cara membuat:

1. Oleskan mentega pada daging sapi.
2. Taburkan garam dan lada hitam bubuk di atas daging sapi.
3. Panaskan panggangan atau wajan dengan api sedang-tinggi.
4. Panggang daging sapi selama 3-5 menit setiap sisi, sesuai tingkat kematangan yang diinginkan.
5. Letakkan keju gorgonzola di atas steak sebelum disajikan.

8. Steak Daging Sapi Chimichurri

Bahan:

• 500 gram daging sapi (sirloin, tenderloin, atau ribeye)
• 4 sendok makan saus chimichurri
• 2 sendok makan minyak zaitun
• 1 sendok teh garam
• 1/2 sendok teh lada hitam bubuk

Cara membuat:

1. Lumuri daging sapi dengan saus chimichurri, minyak zaitun, garam, dan lada hitam.
2. Diamkan selama 15-30 menit agar bumbu meresap.
3. Panaskan panggangan atau wajan dengan api sedang-tinggi.
4. Panggang daging sapi selama 3-5 menit setiap sisi, sesuai tingkat kematangan yang diinginkan.
5. Diamkan sebentar sebelum disajikan.

9. Steak Daging Sapi Peppercorn Sauce

Bahan:

• 500 gram daging sapi (sirloin, tenderloin, atau ribeye)
• 200 ml krim kental
• 2 sendok makan mentega
• 2 sendok makan biji lada hitam, hancurkan
• 1 sendok teh garam

Cara membuat:

1. Panaskan mentega dalam wajan, tumis biji lada hitam hingga harum.
2. Tambahkan krim kental dan garam, aduk rata hingga saus mengental.
3. Panaskan panggangan atau wajan dengan api sedang-tinggi.
4. Panggang daging sapi selama 3-5 menit setiap sisi, sesuai tingkat kematangan yang diinginkan.
5. Tuang saus peppercorn di atas steak sebelum disajikan.

Nikmati kelezatan steak daging sapi ala restoran yang enak dan mudah dengan mengikuti resep-resep di atas. Sajikan dengan pilihan saus dan pelengkap yang sesuai dengan selera Anda. Selamat mencoba!

Baca juga: 8 Resep Masakan Daging Kambing Tanpa Santan, Enak & Praktis