hargapabrik.id- Italia, negeri yang terkenal dengan seni, sejarah, dan tentu saja, kuliner. Meskipun pizza menjadi simbol yang sangat diakui, Italia memiliki beragam hidangan lezat lainnya yang patut dicicipi. Bagi kamu yang ingin merasakan keanekaragaman rasa Italia, mari kita jelajahi 7 makanan khas yang dapat memanjakan lidahmu.

Baca Juga: 7 Strategi Memulai Bisnis Makanan Olahan Ayam Bangkok

1. Lasagna

Lasagna, hidangan klasik dari wilayah Emilia-Romagna, adalah piring yang menggoda dengan lapisan pasta pipih, ragù, saus béchamel, dan keju. Dibandingkan dengan ekspektasi umum, lasagna awalnya sederhana, fokus pada rasa daging dengan sedikit saus tomat.

2. Ribollita

Ribollita, sup roti Tuscan, menawarkan kenikmatan Italia melalui paduan roti dan sayuran. Hidangan ini menjadi khusus di musim gugur, menghadirkan sensasi pedas tanpa daging pada versi tradisionalnya.

3. Risotto

Italia membuktikan keahliannya bukan hanya di dunia pasta, tetapi juga nasi dengan Risotto. Risotto alla milanese, risotto al nero di sepia, dan risotto risi e bisi menghadirkan kekayaan cita rasa nasi yang lezat.

4. Gelato

Gelato, makanan penutup yang mencuri perhatian, menggoda dengan struktur lembutnya dan kandungan lemak mentega yang rendah. Rasa yang lebih intens dan padat menjadikan gelato pengalaman es krim yang unik.

Baca Juga: 5 Makanan Pereda Flu Yang Ampuh Dan Lezat, Yuk Cobain!!

5. Ossobuco

Ossobuco alla milanese, terkenal dengan menggunakan tulang belakang daging sapi muda, memerlukan proses memasak yang lambat. Hidangan ini dihidangkan dengan gremolata, menambahkan sentuhan segar pada sensasi lembut daging.

6. Tiramisu

Tiramisu, penciptaan yang relatif baru pada tahun 1960-an, menyuguhkan lapisan keju mascarpone yang lembut dan kue jari yang terendam dalam kopi. Sentuhan krim dan putih telur memberikan tekstur yang memikat.

7. Polenta

Meskipun pasta mungkin mendominasi asosiasi kuliner dengan Italia, polenta dari jagung menjadi hidangan pendamping yang populer. Dengan penyajian sebagai bubur atau digoreng hingga renyah, polenta adalah pasangan sempurna untuk hidangan daging, terutama dalam cuaca dingin.

Italia adalah surga bagi pecinta makanan dengan kekayaan kuliner yang mencakup lebih dari sekadar pizza. Dari lasagna hingga tiramisu, setiap hidangan mencerminkan kekayaan tradisi dan keunikan rasa Italia. Jelajahi kelezatan Italia dan nikmati petualangan kuliner yang tak terlupakan!

Baca Juga: Tips Sukses Menghadapi Tantangan Bisnis Makanan Olahan