hargapabrik.id - Jagung manis merupakan alternatif sumber karbohidrat yang sering digunakan selain nasi. Jagung ini biasa diolah menjadi berbagai hidangan seperti sup, puding, jagung bakar, atau jagung rebus. Namun, rasa manis alami pada jagung dapat dengan cepat hilang jika cara penyimpanannya tidak tepat.

Berikut adalah beberapa cara menyimpan jagung manis agar tetap segar dan mempertahankan rasa manisnya:

1. Tidak Perlu Dikupas

Ketika membeli jagung manis, penjual biasanya tidak mengupas kulitnya. Ini dilakukan bukan tanpa alasan. Kulit jagung membantu mempertahankan kelembapan alami jagung, yang membuatnya tetap segar lebih lama. Oleh karena itu, disarankan untuk tidak mengupas kulit jagung sebelum menyimpannya.

2. Bungkus dengan Kantong Plastik

Langkah berikutnya adalah membungkus jagung dengan kantong plastik untuk menjaga kelembapan. Namun, pastikan kantong plastik tidak terlalu rapat. Berikan beberapa lubang kecil pada plastik untuk memastikan adanya sirkulasi udara. Jika kantong terlalu tertutup rapat, kelembapan yang berlebihan dapat menyebabkan pertumbuhan jamur pada jagung.

3. Simpan di Kulkas

Jika Anda tidak berencana memasak jagung segera setelah membelinya, sebaiknya simpan jagung di dalam kulkas. Jagung manis bisa disimpan pada suhu ruang jika akan dikonsumsi dalam beberapa jam setelah dibeli. Namun, untuk mempertahankan rasa manisnya, simpan jagung di suhu dingin. Menurut Taste of Home, suhu dingin memperlambat proses penguraian gula dalam jagung menjadi pati, sehingga rasa manisnya tetap terjaga.

4. Dibekukan

Membekukan jagung manis adalah cara terbaik untuk menjaga kesegarannya dalam jangka panjang. Jagung yang dibekukan di dalam freezer bisa bertahan hingga 12 bulan. Sementara itu, jika hanya disimpan di kulkas atau chiller, jagung hanya bisa bertahan selama 3 hingga 7 hari, seperti yang dilansir dari The Kitchn.

Dengan mengikuti langkah-langkah ini, jagung manis yang Anda beli akan tetap awet dan mempertahankan rasa manis serta kesegarannya, bahkan setelah beberapa hari disimpan.