hargapabrik.id - Nasi liwet adalah salah satu hidangan khas Jawa Barat yang telah menjadi favorit di seluruh Indonesia. Dengan cita rasa yang kaya dan aromanya yang menggoda, nasi liwet menjadi hidangan yang tak dapat dilewatkan dalam perjalanan kuliner Anda. Dalam artikel ini, kami akan membagikan beberapa resep nasi liwet yang lezat dan beragam, sehingga Anda dapat menikmati kelezatan nasi liwet di rumah.

Baca juga: 5 Resep Kreasi Brokoli: Sayuran Sehat yang Kaya Nutrisi

1. Nasi Liwet Ayam Bakar

Bahan-bahan:

• 2 gelas beras
• 400 ml air
• 4 potong ayam bakar
• 3 batang serai, memarkan
• 4 lembar daun salam
• 4 lembar daun jeruk
• 2 cm lengkuas, memarkan
• 3 siung bawang putih, cincang halus
• 2 siung bawang merah, cincang halus
• 1 sendok teh garam
• 1 sendok teh gula
• Minyak untuk menumis

Cara membuat:

1. Cuci beras hingga bersih, tiriskan.
2. Panaskan minyak dalam wajan, tumis bawang putih dan bawang merah hingga harum.
3. Masukkan serai, daun salam, daun jeruk, dan lengkuas. Aduk-aduk hingga layu.
4. Tambahkan beras ke dalam wajan, aduk rata dengan bumbu.
5. Tuangkan air ke dalam wajan, masak dengan api kecil hingga beras matang dan air meresap.
6. Panggang ayam bakar hingga matang dan beri bumbu sesuai selera.
7. Sajikan nasi liwet dengan potongan ayam bakar di atasnya.

2. Nasi Liwet Seafood

Bahan-bahan:

Baca juga: 5 Resep Oatmeal: Sarapan Sehat dan Lezat untuk Memulai Hari

• 2 gelas beras
• 400 ml air
• 200 gram udang, dikupas
• 200 gram cumi-cumi, potong-potong
• 2 batang serai, memarkan
• 4 lembar daun salam
• 4 lembar daun jeruk
• 2 cm lengkuas, memarkan
• 3 siung bawang putih, cincang halus
• 2 siung bawang merah, cincang halus
• 1 sendok teh garam
• 1 sendok teh gula
• Minyak untuk menumis

Cara membuat:

1. Cuci beras hingga bersih, tiriskan.
2. Panaskan minyak dalam wajan, tumis bawang putih dan bawang merah hingga harum.
3. Masukkan serai, daun salam, daun jeruk, dan lengkuas. Aduk-aduk hingga layu.
4. Tambahkan beras ke dalam wajan, aduk rata dengan bumbu.
5. Tuangkan air ke dalam wajan, masak dengan api kecil hingga beras matang dan air meresap.
6. Panaskan minyak dalam wajan, tumis udang dan cumi-cumi hingga matang.
7. Sajikan nasi liwet dengan udang dan cumi-cumi di atasnya.

3. Nasi Liwet Vegetarian

Bahan-bahan:

• 2 gelas beras
• 400 ml air
• 200 gram tempe, potong dadu
• 200 gram tahu, potong dadu
• 2 batang serai, memarkan
• 4 lembar daun salam
• 4 lembar daun jeruk
• 2 cm lengkuas, memarkan
• 3 siung bawang putih, cincang halus
• 2 siung bawang merah, cincang halus
• 1 sendok teh garam
• 1 sendok teh gula
• Minyak untuk menumis

Cara membuat:

1. Cuci beras hingga bersih, tiriskan.
2. Panaskan minyak dalam wajan, tumis bawang putih dan bawang merah hingga harum.
3. Masukkan serai, daun salam, daun jeruk, dan lengkuas. Aduk-aduk hingga layu.
4. Tambahkan beras ke dalam wajan, aduk rata dengan bumbu.
5. Tuangkan air ke dalam wajan, masak dengan api kecil hingga beras matang dan air meresap.
6. Panaskan minyak dalam wajan, tumis tempe dan tahu hingga matang.
7. Sajikan nasi liwet dengan tempe dan tahu di atasnya.

Dalam penutup, nasi liwet adalah hidangan yang menggugah selera dan dapat disesuaikan dengan berbagai jenis lauk. Dengan variasi resep yang kami bagikan, Anda dapat menikmati kelezatan nasi liwet sesuai dengan selera dan preferensi masing-masing. Selamat mencoba dan nikmati sajian lezat ini bersama keluarga dan teman-teman terdekat Anda!

Baca juga: 5 Resep Masakan Ikan Asin yang Lezat Menggugah Selera