hargapabrik.id - Telur bebek merupakan sumber nutrisi yang kaya dan bergizi. Meskipun ukurannya lebih kecil dari telur ayam, namun telur bebek memiliki kandungan nutrisi yang lebih tinggi, terutama dalam hal kandungan protein dan beberapa jenis vitamin dan mineral. Berikut ini adalah kandungan nutrisi yang terdapat dalam satu butir telur bebek (sekitar 68 gram):

Baca juga: 6 Manfaat Telur Omega: Sumber Protein Berkualitas Tinggi

1. Protein - Satu butir telur bebek mengandung sekitar 6 gram protein. Protein yang terdapat di dalam telur bebek adalah protein berkualitas tinggi, yaitu protein yang lengkap mengandung semua asam amino esensial yang dibutuhkan oleh tubuh.
2. Lemak - Telur bebek mengandung sekitar 5 gram lemak, namun mayoritas lemak dalam telur bebek adalah lemak tak jenuh tunggal dan lemak tak jenuh ganda yang baik untuk kesehatan jantung.
3. Kalori - Satu butir telur bebek mengandung sekitar 71 kalori.
4. Vitamin - Telur bebek mengandung beberapa jenis vitamin, di antaranya:

• Vitamin B12: 20% dari asupan harian yang direkomendasikan
• Vitamin D: 15% dari asupan harian yang direkomendasikan
• Vitamin A: 8% dari asupan harian yang direkomendasikan
• Vitamin B2 (riboflavin): 5% dari asupan harian yang direkomendasikan

5. Mineral - Telur bebek juga mengandung beberapa jenis mineral penting seperti:

Baca juga: 5 Jenis Telur yang Paling Banyak di Konsumsi

• Selenium: 27% dari asupan harian yang direkomendasikan
• Fosfor: 10% dari asupan harian yang direkomendasikan
• Besi: 7% dari asupan harian yang direkomendasikan
• Zinc: 4% dari asupan harian yang direkomendasikan

Telur bebek adalah salah satu bahan makanan yang sering dijadikan pilihan alternatif untuk menggantikan telur ayam. Selain rasanya yang unik dan berbeda, telur bebek juga memiliki banyak manfaat bagi kesehatan. Berikut ini adalah 7 manfaat telur bebek yang perlu Anda ketahui:

1. Mengandung protein tinggi - Telur bebek mengandung protein yang lebih tinggi dibandingkan dengan telur ayam. Protein sangat penting bagi tubuh untuk memperbaiki sel-sel yang rusak dan membentuk jaringan baru dalam tubuh. Oleh karena itu, mengonsumsi telur bebek dapat membantu memenuhi kebutuhan protein harian Anda.
2. Meningkatkan sistem kekebalan tubuh - Telur bebek mengandung vitamin A, vitamin B12, dan selenium, yang semuanya berperan dalam meningkatkan sistem kekebalan tubuh. Dengan memperkuat sistem kekebalan tubuh, Anda akan lebih tahan terhadap penyakit dan infeksi.
3. Menjaga kesehatan jantung - Telur bebek mengandung kolesterol yang lebih rendah dibandingkan dengan telur ayam. Kandungan kolesterol rendah ini membuat telur bebek menjadi makanan yang baik untuk menjaga kesehatan jantung.
4. Meningkatkan kesehatan mata - Telur bebek mengandung lutein dan zeaxanthin, dua nutrisi yang berperan penting dalam menjaga kesehatan mata. Kedua nutrisi ini membantu melindungi mata dari kerusakan akibat paparan sinar UV dan mencegah terjadinya degenerasi makula.
5. Baik untuk ibu hamil - Telur bebek mengandung asam folat yang penting untuk perkembangan janin. Kekurangan asam folat dapat menyebabkan kelainan pada janin, seperti spina bifida. Oleh karena itu, mengonsumsi telur bebek dapat membantu memenuhi kebutuhan asam folat pada ibu hamil.
6. Menjaga kesehatan tulang - Telur bebek mengandung kalsium dan vitamin D, yang keduanya berperan dalam menjaga kesehatan tulang. Kalsium membantu membangun tulang yang kuat, sedangkan vitamin D membantu tubuh menyerap kalsium dengan lebih baik.
7. Menjaga kesehatan otak - Telur bebek mengandung kolin, nutrisi yang berperan dalam menjaga kesehatan otak. Kolin membantu membangun sel-sel otak dan membantu meningkatkan fungsi kognitif.

Itulah 7 manfaat telur bebek yang perlu Anda ketahui. Dengan mengonsumsi telur bebek secara teratur, Anda dapat memperoleh manfaat kesehatan yang beragam bagi tubuh. Namun, ingatlah untuk selalu mengonsumsi telur bebek dengan cara yang sehat dan seimbang, serta berkonsultasi dengan dokter atau ahli gizi jika Anda memiliki kondisi kesehatan atau alergi tertentu.

Baca juga: 5 Khasiat Dari Mengkonsumsi Telur Ikan