hargapabrik.id - Sayur kol tinggi akan nutrisi penting seperti vitamin C, serat, hingga antioksidan, berdasarkan nutrisinya, sayuran ini bermanfaat dalam melawan peradangan hingga menjaga kesehatan jantung.

Kol atau kubis merupakan salah satu sayuran yang lazim dikonsumsi di Indonesia, selain mudah didapat, sayuran yang satu ini dapat diolah menjadi berbagai macam hidangan lezat. 

Adapun, sayur kol yang termasuk ke dalam genus brassica ini juga dianggap sebagai makanan sehat, sebab sayur kol kaya akan kandungan nutrisi penting seperti vitamin dan mineral. 

Dengan demikian, konsumsi sayur kol secara moderat tentunya dapat memberikan berbagai manfaat kesehatan bagi tubuh. 

Baca juga: Kenali 5 Ciri Perusahaan Tidak Sehat

Berikut Manfaat Dari Mengkonsumsi Sayur Kol :

1. Membantu Melawan Peradangan pada Tubuh
Sayur kol memiliki kandungan anthocyanin, yang merupakan antioksidan alami. Antosianin tidak hanya menambah warna pada buah dan sayuran, tetapi juga dapat mengurangi peradangan pada tubuh manusia.

Peradangan kronis (pembengkakan jangka panjang) dikaitkan dengan penyakit jantung, kanker, rheumatoid arthritis dan banyak kondisi medis lainnya, dalam penelitian pada hewan, antosianin telah terbukti membantu mengendalikan peradangan.

Meski begitu, penelitian lebih mendalam pada manusia masih diperlukan guna benar-benar memastikan efektivitasnya. 

2. Meningkatkan Kesehatan Pencernaan
Jika kamu ingin meningkatkan kesehatan pencernaan, kol yang kaya serat adalah pilihan makanan sehat yang bagus, sebab sayuran renyah ini penuh dengan serat tidak larut yang ramah usus, sejenis karbohidrat yang tidak dapat dipecah di usus. 

Serat tidak larut ini dapat membantu menjaga kesehatan sistem pencernaan dengan menambahkan kotoran ke dalam tinja dan mendorong buang air besar secara lebih teratur.

Terlebih lagi, kol juga kaya akan serat larut, yang terbukti dapat meningkatkan jumlah bakteri menguntungkan di usus, hal ini lantaran serat merupakan sumber makanan utama untuk spesies bakteri baik seperti Bifidobacteria dan Lactobacilli.

Baca juga: 7 Khasiat Mengkonsumsi Buah Alpukat

3. Menjaga Kekebalan Tubuh
Sayur kol memiliki kandungan vitamin C yang tinggi yang terbukti memiliki sejumlah manfaat pada tubuh, misalnya seperti membantu membuat kolagen dan meningkatkan sistem kekebalan tubuh. Selain itu, kandungan vitamin C juga berperan penting dalam membantu tubuh menyerap zat besi dari makanan nabati.

4. Menjaga Kesehatan Jantung
Selain melawan peradangan, anthocyanin yang ditemukan dalam sayur kol juga diklaim bermanfaat untuk kesehatan jantung, sebab penelitian menunjukkan bahwa senyawa ini juga dapat mengurangi risiko penyakit jantung, terdapat 36 jenis anthocyanin dalam kubis, yang baik untuk kesehatan jantung.

Itulah kandungan nutrisi pada sayur kol dan manfaatnya untuk tubuh, tidak ada salahnya untuk memasukan sayuran ini ke dalam menu makanan sehari-hari, jika kamu masih memiliki pertanyaan seputar sayur kol atau memiliki keluhan kesehatan, sebaiknya segeralah menghubungi dokter.

Baca juga: Pelajari 5 Langkah Budidaya Gandum