Hargapabrik.id – Garam dapur tentunya sudah menjadi kebutuhan pokok bagi kita. Kehadirannya dalam setiap masakan mampu menambahkan cita rasa yang nikmat bagi lidah kita. Namun tahu kah sobat bagaimana garam dapur yang biasa kita gunakan itu dibuat ? Simak penjelasan kami berikut ini.

Baca juga : 3 Faktor yang Mempengaruhi Pembuatan Garam Laut

Garam dapur yang bias akita temui merupakan garam yang dibuat dari air laut. Setidaknya ada tiga metode pembuatan garam dapur dengan menggubnakan air laut yakti metode tradisional, ulir filter geomembrane dan teknik CDM-GST. Pembuatan garam dengan cara tradisional dapat dilakukan dengan peralatan yang sederhana. Hal-hal yang dibutuhkan adalah lahan yang luas untuk proses penguapan dan alat untuk mengalirkan/menyiramkan air laut ke tempat penguapan.

1. Mengalirkan Air Laut ke Tempat yang Luas

Tempat luas yang biasanya digunakan adalah berupa sepetak tanah dengan persiapan khusus. Tempat tersebut digunakan untuk menampung air laut yang akan dipanaskan dengan sinar matahari (penguapan). Prosesnya adalah sebagai berikut:

a. air dimasukkan ke dalam tempat penampungan dengan cara ditimba menggunakan jerigen atau dengan memanfaatkan pasang surut air laut

b. Apabila menggunakan pasang surut air laut, tanah diposisikan tidak terlalu tinggi dari air laut.

c. Ketika air sedang pasang, penutup dibuka supaya air bisa masuk ke dalam.

d. Apabila air sedang surut, maka penutup air ditutup supaya air laut terjebak di dalamnya.

Baca juga : 5 Keunggulan Garam Kosher dalam Masakan

2. Menjemur di Bawah Terik Matahari

Air yang sudah terkumpul pada lahan petakan tanah selanjutnya dijemur di bawah sinar matahari. Hal ini dilakukan agar air laut dapat menguap dan menyisakan butiran-butiran kristal yang akan menjadi garam.

3. Proses Pemanenan

Dari hasil penguapan air laut, selanjutnya akan menyisakan garam untuk dipanen. Petani garam kemudian mengumpulkan dan mengambil hasil panen untuk dijual di pasaran.

Nah, itu tadi tiga tahapan pembuatan garam secara tradisional yang biasa dilakukan oleh sebagian besar petani garam di Indonesia. Semoga artikel ini bermanfaat dan menambah wawasan kamu. Ikuti terus informasi terupdate dari kami.

Baca juga : 4 Fakta Seputar Minyak Kelapa Sawit